Tiệc tea break là gì? Và nguồn gốc tiệc tea break?

Tea break là hình thức tiệc có nguồn gốc từ phương Tây, ra đời với mục đích ban đầu tạo ra bữa tiệc nhẹ nhàng cho các sự kiện quan trọng như: khánh thành, động thổ, ra mắt sản phẩm, kỷ niệm công ty, giao lưu giữa các phòng ban trong công ty, sinh nhật nhân viên…

Với tính chất gọn nhẹ nên loại hình tiệc này ngày càng phổ biến trong đời sống của người chúng ta. Để tìm hiểu kỹ hơn về tiệc tea break thì bạn và Khang Phát cùng nhau tìm hiểu qua bài viết bên dưới nhé.

1/ Tiệc tea break là gì?

Tea break là bữa tiệc nhẹ nhàng trong khoảng thời gian ngắn từ 20 đến 30 phút. Loại tiệc này ra đời với mục đích nhằm tái tạo năng lượng cho người lao động trong giờ làm việc. Từ đó họ có thể cải thiện năng suất và hiệu quả làm việc trong những giờ hoạt động tiếp theo.

2/ Đặc điểm tiệc tea break

Tiệc tea break có thể xem là một loại hình tiệc buffet đứng với trà, bánh ngọt và hoa quả đi kèm. Tiệc được tổ chức trên nền nhạc du dương, êm dịu để tạo sự thoải mái, thư giãn cho những khách tham dự.

3/ Những cách gọi khác của tea break

Xuyên suốt quá trình hình thành và phát triển, khái niệm nghỉ giữa giờ ngày càng phổ biến và được công nhận rộng rãi trên thế giới. Với sự đa dạng văn hóa của mỗi nơi mà hình thức nghỉ giữa giờ được biết đến với những cái tên khác nhau.

• Tại Anh, nơi trà không chỉ là một món đồ uống thông dụng mà đã trở thành một nét văn hóa đặc trưng của người dân. Do đó, không quá ngạc nhiên khi người lao động cũng thường có sở thích uống trà vào giờ giải lao của mình. Thói quen này dần hình thành khái niệm Tea break thay cho break và cũng mang ý chỉ bữa ăn nhẹ giữa giờ này.
• Tại Mỹ, khái niệm này trở nên phổ biến dưới cái tên Coffee break. Tuy nhiên chỉ cho đến năm 1952, một chiến dịch quảng cáo của Pan – American Coffee Bureau với slogan “Give yourself a Coffee-Break – and Get What Coffee Gives to You”  đánh mạnh vào sở thích uống cà phê của người tiêu dùng Mỹ. Sự thành công từ chiến dịch quảng bá này đã mang đến sự công nhận rộng rãi của Coffee Break cho đến ngày nay.
• Tại Úc và New Zealand, tuy người tiêu dùng cũng có thói quen uống trà nhưng họ lại gọi là Smoko, một từ địa phương ý chỉ bữa ăn nhẹ trong thời gian nghỉ ngơi như Tea break.
• Tại Việt Nam, không có bất cứ một tài liệu nào giải thích rõ về việc vì sao cái tên Tea break lại trở nên phổ biến. Nếu lật lại lịch sử tìm kiếm trên GG, hình thức tiệc này bắt đầu xuất hiện vào năm 2007, xuất phát từ các khách sạn resort lớn và dần trở nên thông dụng đối với khách hàng và các đơn vị trong thị trường F&B.

Dù có nhiều cái tên khác nhau, nhưng tất cả đều có chung mục đích là tạo cơ hội cho người lao động tái tạo năng lượng, hồi phục thể chất cho những giờ lao động tiếp theo. Dựa trên mục đích chính mà Break, Tea Break, Coffee Break hay Smoko có một cái tên chung là Refreshment nhằm thể hiện trọn vẹn ý nghĩa của khoảng thời gian nghỉ giữa giờ này. Đặc biệt, sau quá trình phát triển, Refreshment còn là cơ hội giao lưu, gặp gỡ, tạo sự kết nối giữa những người tham dự.

4/ Quy trình phục vụ tiệc teabreak gồm những gì?

Mặc dù chỉ là một bữa tiệc nhẹ với thời gian khoảng 20-30 phút nhưng  để tổ chức một bữa tiệc tea break thành công thì bạn cũng cần phải tuân theo những bước cụ thể như sau:

• Vệ sinh sạch sẽ khu tổ chức tiệc, tạo điều kiện thoải mái nhất cho khách tham dự.
• Chuẩn bị đầy đủ các loại dụng cụ như: tách, đĩa, muỗng, dao, bình nước trái cây…
• Chuẩn bị đầy đủ các loại thức uống như: trà, sữa, café, nước lọc, nước trái cây…
• Hỗ trợ khách trong quá trình diễn ra buổi tiệc, quan sát và kịp thời đáp ứng các nhu cầu của khách khi cần
• Khi kết thúc tiệc, dùng xe đẩy, xô đựng và các vật dụng chuyên dụng để thu dọn; dọn dẹp và phân loại các dụng cụ theo chủng loại rồi di chuyển đến khu vực lau rửa.

• Xem thêm: Đơn vị cung cấp dụng cụ phục vụ tiệc tea break uy tín  TẠI ĐÂY

Bài viết có tham khỏa nội dung từ TIỆC LƯU ĐỘNG SEN THANH và Học Viện PITO

5/ Những điều cần chú ý khi tổ chức tiệc teabreak?

Tại Việt Nam, đây là một bữa tiệc trà nhẹ dành cho những vị khách của một tổ chức. Bữa tiệc có thể gồm trà, bánh ngọt và trái cây. Bạn cũng có thể linh hoạt thay đổi trái cây và đồ uống khi cần thiết. Tuy nhiên, bạn vẫn phải đảm bảo được sự sang trọng và đẹp mắt của các món ăn trong bữa tiệc tea break. Tuy đây chỉ là một buổi tiệc trà nhỏ nhưng nếu được tổ chức hợp lý sẽ để lại ấn tượng sâu sắc cho các vị khách quý, khi nhớ đến sự kiện của bạn.

Trên thực tế, thực đơn của tea break khá đơn giản, thường bao gồm các loại bánh ngọt hoặc bánh mặn, trái cây tươi và đồ uống thường là trà, nước ngọt hoặc cà phê,…. Nhìn chung, tea break như là một bữa ăn nhẹ giữa giờ. Vì vậy, trong bữa tiệc sẽ không có món ăn chính hay các món mặn.

6/ Những lưu ý khi tham dự và tổ chức Tiệc Trà Buffet Teabreak

Đối với thực khách tham dự các hội thảo, hội nghị, sự kiện, trang phục họ mặc cần phù hợp với tính chất của buổi lễ. Còn nếu bạn được mời tham dự buổi tiệc trà, hãy mặc bất kỳ trang bị nào mà bạn thích, miễn sao cảm thấy thoải mái, dễ chịu để thưởng thức vị trà và bánh được tốt nhất.

Đối với phụ nữ, có thể trang điểm nhẹ nhàng để cảm thấy tự tin hơn trước mọi người. Khi đi dự tiệc teabreak, bạn không nên ăn quá no, bởi điều này có thể ảnh hưởng đến trải nghiệm khi thưởng thức vị trà tại buổi tiệc.

Một số điều cần lưu ý khi tổ chức tiệc buffet teabreak khác đó là nên trang bị bàn, ghế gần vị trí dùng tiệc để đáp ứng khách có nhu cầu ngồi nghỉ. Ngoài ra, nên bật các bản nhạc nhẹ, du dương để mang lại thời gian thư giãn, nghỉ ngơi tốt nhất cho mọi người.